Lumezzane

Lumezzane, celebre comune sparso che frammenta il suo tessuto urbano tra i ripidi versanti della Val Trompia bresciana, esprime un'identità montana forte e operosa. Questa particolare conformazione geografica favorisce una secolare vocazione casearia, protetta oggi da ben 16 denominazioni d'origine. Tra queste spicca il Nostrano Valtrompia DOP, un formaggio d'alpeggio a pasta dura zafferanato, la cui produzione è limitata a una stretta zona di soli 19 comuni della vallata. Il clima fresco delle frazioni d'altura consente una stagionatura ottimale, che conferisce a questa eccellenza locale il suo carattere sapido e pungente, sintesi perfetta di un territorio aspro ma generoso.