Montichiari

Sorgendo a circa venti chilometri a sud-est del capoluogo bresciano, la pianura di Montichiari favorisce da secoli la zootecnia da latte e l'arte casearia. Qui hanno sede 3 produttori certificati che custodiscono una biodiversità gastronomica forte di ben 15 denominazioni tutelate. Tra queste spiccano eccellenze storiche come il Provolone Valpadana DOP, affiancato dalle note aromatiche del Taleggio DOP e del Quartirolo Lombardo DOP. Questo forte legame agroalimentare trasforma i prati irrigui della Bassa in un bacino d'elezione per formaggi dal carattere inconfondibile.