Gilli Maddalena

A Montichiari, all'estremità bresciana della DOC Lugana, Gilli Maddalena lavora un'unica denominazione con la dedizione che le zone piccole impongono. Sono appena cinque i comuni che compongono l'areale, e qui l'uva Turbiana trova le condizioni per esprimere vini bianchi di precisione minerale, capaci di reggere l'invecchiamento più di quanto la loro leggerezza lasci intuire. Il lavoro si muove lungo tutto lo spettro consentito dal disciplinare, dalle versioni fresche e immediate alle riserve più strutturate, senza mai forzare la mano. La soglia alcolica minima fissata all'undici per cento è un dato di partenza, non un obiettivo: qui il metro del successo è l'eleganza, non la potenza. Ogni etichetta riflette una viticoltura attenta e una disciplina enologica che leggono il terroir della Lugana come una questione di equilibrio, restituendo bianchi in cui la finezza conta più della forza e in cui la mano del produttore si misura sulla capacità di trattenere, più che di aggiungere.

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