Nuvolento

All'imbocco strategico della Valle Sabbia, territorio solcato fin dall'epoca romana dalle diramazioni commerciali dell'antica Via Gallica, sorge Nuvolento. Questa storica posizione di passaggio e la favorevole esposizione collinare hanno plasmato nel tempo una viticoltura di forte carattere: il comune bresciano rientra infatti nella ristrettissima cerchia dei soli 12 territori in cui è consentito produrre il vino Ronchi di Brescia IGT. La ricchezza agroalimentare di questo snodo pedecollinare è oggi testimoniata da ben 16 denominazioni protette complessive, tra le quali spicca l'antica sapienza casearia che dà vita al Provolone Valpadana DOP.