Cosa nasce qui
Nuvolera
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle pendici collinari della provincia di Brescia, il microclima e i suoli calcarei di Nuvolera favoriscono la viticoltura di versante. Qui nasce il Ronchi di Brescia IGT, una produzione vinicola di nicchia limitata a una ristretta area di soli 12 comuni. Questa specifica transizione geografica tra i primi rilievi prealpini e la pianura consente a Nuvolera di custodire un totale di 16 denominazioni tutelate. Tra queste spicca il Provolone Valpadana DOP, che in questo territorio di cerniera trova le condizioni ottimali per la lavorazione casearia.
Comune