Ospitaletto

A circa undici chilometri a occidente dal capoluogo bresciano, Ospitaletto beneficia di una collocazione geografica che ha favorito nei secoli lo sviluppo della zootecnia padana. Qui si incrociano ben 15 denominazioni d'origine, tra le quali emerge il celebre Provolone Valpadana DOP, formaggio a pasta filata che trae forza dai foraggi locali. Nel territorio comunale opera attualmente 1 produttore certificato, custode di questa sapienza artigianale, che trasforma la materia prima rispettando rigorosi disciplinari e garantendo l'autenticità di una filiera corta radicata in questa porzione di pianura.