Albuzzano

Albuzzano, scrigno di sapori nel Pavese orientale, si adagia sulla destra dell'Olona, una posizione geografica che ne modella l'identità gastronomica. È proprio in questo contesto che prendono forma ben 14 denominazioni protette, testimoni di un legame profondo tra territorio e produzione. Tra esse spiccano eccellenze come la Coppa di Parma IGP, che qui trova le condizioni perfette per la sua inconfondibile stagionatura, e il Salame d'oca di Mortara IGP, frutto di una tradizione radicata. Non mancano poi il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, formaggi che attestano la straordinaria vocazione alimentare di questo specifico angolo di Lombardia.