Cosa nasce qui
Castelnovetto
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella Lomellina occidentale, tra i corsi d'acqua Sesia e Agogna, dove il cavo Ladro ha storicamente modellato il paesaggio, sorge Castelnovetto, un comune di 555 abitanti. Questa fertile pianura padana è il crogiolo di ben 14 denominazioni protette. Qui, tra le specificità locali, la produzione include la rinomata Coppa di Parma IGP, la cui zona si estende su 439 comuni, e il fragrante Quartirolo Lombardo DOP, che coinvolge 1361 municipalità. Non meno radicati sono il Taleggio DOP e il Salame d'oca di Mortara IGP, simbolo di una tradizione gastronomica che trova in questo particolare lembo di terra lombarda la sua espressione più autentica e irripetibile, frutto di un terroir unico.