Cosa nasce qui
Cava Manara
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
La peculiare posizione sull'alto terrazzo alluvionale, strategica per la vicinanza alla confluenza di Ticino e Po, modella un microclima distintivo a Cava Manara, al confine tra Lomellina e Siccomario. Queste condizioni ambientali uniche non solo hanno plasmato la storia agricola della zona, ma sono fondamentali per la genesi di ben 14 Denominazioni d'Origine Protetta e Indicazioni Geografiche. Qui, l'aria e l'umidità ideali contribuiscono alla stagionatura e alla maturazione di prodotti iconici come la Coppa di Parma IGP, che trova in questo lembo di terra pavese un ambiente irripetibile. Un legame profondo tra territorio e sapore che si rinnova in ogni assaggio.
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