Cosa nasce qui
Frascarolo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Frascarolo, situato nella Lomellina sud-occidentale a ridosso della sponda sinistra del Po, incarna un territorio dove le peculiarità fluviali hanno scolpito tradizioni agroalimentari distinte. Questa singolare posizione geografica favorisce un microclima ideale per la stagionatura e la trasformazione, dando vita a un paniere che vanta 14 denominazioni protette. Tra le eccellenze più radicate, la Coppa di Parma IGP annovera Frascarolo tra i 439 comuni della sua zona di produzione, testimoniando un legame indissolubile con il saper fare della Pianura Padana. Non meno rilevanti sono il Quartirolo Lombardo DOP e il Salame d'oca di Mortara IGP, frutto anch'essi di un'antica armonia tra ambiente e maestria locale.