Cosa nasce qui
Galliavola
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Galliavola, adagiata nella Lomellina meridionale e bagnata dalla riva destra dell'Agogna, è un crocevia fertile per l'eccellenza agroalimentare. La sua posizione, tra la pianura e la vicinanza al Po, crea un microclima ideale per la stagionatura e la produzione di specialità uniche. Qui, l'aria e la tradizione si fondono, dando vita a prodotti come il rinomato Salame d'oca di Mortara IGP, testimonianza di un'antica arte norcina locale. Ma non solo: il territorio contribuisce alla qualità di ben 14 denominazioni protette, tra cui spiccano anche la Coppa di Parma IGP e il Quartirolo Lombardo DOP, legando indissolubilmente il comune a un patrimonio gustativo riconosciuto a livello nazionale.