Cosa nasce qui
Gambolò
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Gambolò, nella Lomellina orientale e sulle rive del Terdoppio, il microclima umido e il terreno fertile creano un ambiente peculiare che ha plasmato produzioni agroalimentari distintive. Qui affondano le radici specialità tutelate, frutto di secoli di pratica agricola e zootecnica locale. Il territorio comunale abbraccia ben 14 denominazioni protette. Tra queste, emerge il Salame d'oca di Mortara IGP, vera espressione di un sapere antico legato all'allevamento, e il Quartirolo Lombardo DOP, la cui produzione trova qui un'area d'elezione cruciale per la sua stagionatura e qualità.
Comune