Cosa nasce qui
Lardirago
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Lardirago, comune pavese adagiato sulla riva sinistra del fiume Olona, incarna una delle tante espressioni del ricco paesaggio agricolo lombardo. È qui che le condizioni ambientali specifiche e una storia di saper fare hanno favorito lo sviluppo di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spiccano eccellenze come la cremosità distintiva del Quartirolo Lombardo DOP e il sapore inconfondibile della Coppa di Parma IGP, testimoni di una tradizione secolare. È proprio in questa porzione di territorio, dove l'umidità del fiume e la vocazione agricola si incontrano, che nascono prodotti capaci di raccontare un patrimonio gastronomico profondamente radicato nel suolo pavese, irripetibile altrove.