Mede

Nel cuore della Lomellina sudoccidentale, dove la pianura si distende tra il Po, l'Agogna e il Sesia, Mede si rivela un crocevia di sapori unici. Questo ambiente geografico, così peculiare, nutre tradizioni che si esprimono in ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spicca il Salame d'oca di Mortara IGP, vera icona del territorio, che qui trova condizioni ideali per la sua lavorazione centenaria. Ma non solo: il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP testimoniano l'antica arte casearia, affondando le radici in un paesaggio di acque e pascoli che da sempre modella l'eccellenza gastronomica locale.