Cosa nasce qui
Pieve del Cairo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella bassa Lomellina, dove il Po scorre sulla sua riva sinistra, Pieve del Cairo si afferma come epicentro di sapori autentici. L'ambiente fluviale e la fertilità del suolo sono il fondamento di una produzione agroalimentare d'eccellenza. Qui prendono forma ben 14 denominazioni protette. Tra le più legate al territorio spicca la Coppa di Parma IGP, una specialità la cui origine è indissolubilmente connessa alle tecniche di stagionatura e alle condizioni climatiche specifiche di questa pianura. È in questo contesto unico che la materia prima si eleva a espressione identitaria, confermando un legame profondo con le tradizioni locali.
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