Rognano

Nel Pavese settentrionale, a ovest del Naviglio Pavese e al confine con la città metropolitana di Milano, Rognano offre un terroir specifico dove l'antica tradizione agricola lombarda si fonde con un microclima favorevole. Questa posizione geografica strategica ha storicamente favorito lo sviluppo di pratiche produttive che ancora oggi definiscono il gusto locale. Il comune, infatti, è punto d'origine per ben 14 denominazioni di origine protetta e indicazione geografica. Tra queste, la Coppa di Parma IGP trova qui uno dei suoi ambienti più vocati, beneficiando delle condizioni ottimali per la stagionatura e della sapienza artigianale che contraddistingue il patrimonio gastronomico del territorio.