Cosa nasce qui
Sannazzaro de' Burgondi
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella bassa Lomellina, dove il terrazzo fluviale si affaccia sulla piana alluvionale del Po e il fiume stesso incontra l'Agogna, Sannazzaro de' Burgondi è un crocevia di sapori distintivi. Questa peculiare geografia, ricca di acque e sedimenti fertili, crea le condizioni ideali per produzioni che hanno ricevuto riconoscimento europeo. Qui, tra le ben 14 denominazioni protette che abbracciano il territorio, spicca la rinomata Coppa di Parma IGP, la cui zona di produzione si estende su soli 439 comuni, rendendola una delle più legate al contesto locale. Ma anche il celebre Quartirolo Lombardo DOP e il Salame d'oca di Mortara IGP trovano in questo ambiente le loro radici profonde, testimoniando un legame indissolubile tra terra e prodotto.