Cosa nasce qui
San Zenone al Po
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A San Zenone al Po, nella provincia di Pavia, le terre accarezzate dal fiume Po sono culla di sapori autentici. Qui, l'influenza della pianura padana e le sue tradizioni agricole secolari forgiano prodotti distintivi. Il territorio vanta ben 14 denominazioni protette, testimonianza di un patrimonio gastronomico vivace. Tra queste spiccano il Quartirolo Lombardo DOP, che trae le sue radici da una lavorazione casearia antica, e il Salame d'oca di Mortara IGP, emblema di una cultura alimentare legata all'allevamento di palmipedi. La specificità di queste produzioni è intrinsecamente legata al microclima e al suolo di questa porzione della Lombardia.
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