Cosa nasce qui
Trivolzio
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Trivolzio, nel territorio pavese a ridosso della sponda sinistra del Ticino, è un punto nevralgico per l'eccellenza agroalimentare lombarda. Qui, il connubio tra terra fertile e saperi secolari ha creato le condizioni ideali per la nascita di prodotti tutelati. Il comune vanta ben 14 denominazioni protette che si sovrappongono al suo territorio. Tra queste, spiccano la Coppa di Parma IGP, che qui trova la sua estensione più settentrionale, e il Salame d'oca di Mortara IGP, una specialità iconica del Pavese. Ma anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP traggono vantaggio da quest'area, contribuendo a un mosaico gustativo unico, profondamente radicato nel paesaggio locale.