Vidigulfo

Vidigulfo, situato nella pianura fertile tra l'Olona e il Lambro Meridionale nel Pavese nordorientale, è un crocevia di eccellenze gastronomiche. Questa specifica conformazione territoriale favorisce la nascita di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spicca per legame locale la Coppa di Parma IGP, che qui trova condizioni ideali in un'area estesa su 439 comuni. La stessa terra nutre le produzioni casearie di pregio come il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, oltre a sostenere la tradizione salumiera che include il Salame d'oca di Mortara IGP. È in questa specificità geoclimatica che risiede il segreto dei suoi sapori unici.