Villanterio

A Villanterio, nella porzione orientale del Pavese, dove il Lambro meridionale disegna i confini con la provincia di Lodi, si incontrano condizioni pedoclimatiche ideali. Questa specificità territoriale è la culla per ben 14 denominazioni protette. Tra le più legate al genius loci, qui si sviluppano sapori distintivi come quelli della Coppa di Parma IGP, diffusa in 439 comuni, e del cremoso Quartirolo Lombardo DOP. L'interazione tra la particolare idrografia e la composizione del suolo non è un dettaglio, ma la ragione profonda per cui prodotti di tale eccellenza trovano proprio in questa terra pavese la loro espressione più autentica.