Malagnino

Lungo la pianura cremonese, tra i campi coltivati di questa comunità rurale con meno di millesettecento abitanti, sorge Malagnino. Questo lembo di terra bagnato da fossi e canali ospita ben 16 denominazioni protette. Tra queste spiccano la pregiata Coppa di Parma IGP e il Provolone Valpadana DOP, favoriti da foraggi locali e climi ideali per la stagionatura. In questo piccolo centro, la continuità della vocazione agricola è assicurata da 1 produttore registrato, che trasforma la materia prima locale in eccellenza gastronomica, mantenendo vivo un legame storico con il territorio lombardo.