Sergnano

Sergnano, comune della provincia di Cremona, si distingue per la sua vocazione agricola radicata nella pianura lombarda, un ambiente che da secoli plasma eccellenze gastronomiche. Le condizioni del suolo e la tradizione zootecnica qui convergono, rendendo il territorio fertile per la produzione casearia. Delle 15 denominazioni protette legate a quest'area, il Provolone Valpadana DOP, la cui zona di produzione interessa ben 726 comuni, e il Salva Cremasco DOP trovano a Sergnano un punto d'origine significativo. Un solo produttore verificato sul territorio incarna la meticolosa artigianalità e l'impegno costante nella salvaguardia di questi autentici sapori locali.