Moena

Moena sorge sulla soglia geografica in cui la Val di Fassa sfuma nella Val di Fiemme, un punto di convergenza alpino che plasma l'identità casearia locale. Qui nasce il celebre Puzzone di Moena DOP, un formaggio a crosta lavata dal carattere intenso, la cui area di produzione si limita a soli 22 comuni montani. I pascoli d'alta quota e il rigido clima d'altura favoriscono una biodiversità vegetale unica, fondamentale per il sapore del latte. Questa straordinaria vocazione colloca il territorio all'interno di ben 20 denominazioni tutelate, tra cui spiccano anche le saporite Mele del Trentino IGP e l'aromatica Genziana trentina IG.