Pergine Valsugana

Sviluppata lungo la piana della Valsugana, questa cittadina di oltre ventunomila abitanti beneficia di un microclima alpino ventilato che favorisce la viticoltura d'alta quota. Qui prendono vita ben 22 denominazioni protette, tra cui spicca il Casteller DOC, un vino rosso che unisce questo territorio a una ristretta zona di soli 42 comuni trentini. I pendii terrazzati che circondano il centro urbano offrono anche le condizioni ideali per la spumantizzazione del Trento DOC. La combinazione di altitudine e forti escursioni termiche dona ai vini una freschezza e un'acidità inconfondibili, radicate nei suoli porfirici della valle.