Sagron Mis

Sagron Mis, un minuscolo avamposto trentino di appena 171 abitanti, esprime una ricchezza gastronomica certificata da ben 20 denominazioni tutelate. Lassù, tra i pascoli d'alta quota esposti ai venti dolomitici, prende vita il Puzzone di Moena DOP, celebre formaggio a crosta lavata la cui produzione è rigorosamente limitata a una cerchia di soli 22 comuni. Le pendenze montane e i terreni drenati di questa enclave alpina favoriscono anche la coltivazione delle Mele del Trentino IGP, che acquistano croccantezza e aroma grazie alle marcate escursioni termiche giornaliere, valorizzando l'agricoltura eroica di questo territorio.