Cosa nasce qui
Valfloriana
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle ripide sponde sinistre solcate dall'Avisio, dove la Val di Cembra sfuma storicamente verso i legami culturali di Fiemme, Valfloriana esprime un'identità rurale tenace. Questa particolare collocazione geografica favorisce una straordinaria biodiversità alpina, tutelata da ben 20 denominazioni d'origine. Tra i pascoli d'alta quota di questo territorio frammentato nasce il Puzzone di Moena DOP, un formaggio dall'aroma inconfondibile la cui produzione è limitata a soli 22 comuni della zona. Il clima fresco e i terreni montani plasmano anche le caratteristiche uniche delle rinomate Mele del Trentino IGP, celebrando un legame indissolubile tra l'ambiente d'alta quota e la tavola.