Bovolone

Adagiato nelle fertili terre della pianura veronese, dove risiedono oltre sedicimila persone, Bovolone sfrutta l'abbondanza delle acque risorgive per dare vita a coltivazioni d'eccellenza. Qui, tra le 17 denominazioni protette che interessano il territorio, spicca il celebre Riso Nano Vialone Veronese IGP, la cui produzione è limitata a una zona di soli 24 comuni. Il microclima umido nutre anche il Radicchio di Verona IGP. In questo scenario, 1 produttore certificato opera direttamente nel territorio comunale, traducendo la particolare idrografia locale in un'eccellenza gastronomica riconosciuta.