Isola Vicentina

Adagiata nella fascia pedemontana che sale dalla pianura vicentina verso le prime elevazioni delle Prealpi, Isola Vicentina gode di suoli d'origine vulcanica e calcarea. Qui si incontrano ben 19 denominazioni tutelate, tra cui spicca la DOC Monti Lessini, un'eccellenza vitivinicola condivisa in una circoscritta area di 27 comuni. L’esposizione collinare favorisce la coltivazione della durella, uva robusta da cui nascono spumanti di spiccata acidità. Parallelamente, la produzione della Soprèssa Vicentina DOP sfrutta il microclima locale per una stagionatura ottimale dell'insaccato, garantita dalle correnti d'aria fresca che scendono dalle valli prealpine.