Cosa nasce qui
Quinto Vicentino
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Questo dinamico centro della pianura vicentina, popolato da circa 5.800 residenti, trae dal suo fertile suolo alluvionale la forza per esprimere ben 16 denominazioni protette. Qui, dove l'agricoltura sposa il rigore della pianura veneta, nascono eccellenze identitarie come la Soprèssa Vicentina DOP, insaccato che racchiude l'arte norcina locale, e i vini avvolgenti della Vicenza DOC. Questo areale di transizione favorisce anche produzioni d'altura che qui trovano spazio operativo, tra cui spicca l'Asiago DOP. La vocazione agricola di Quinto Vicentino trasforma il territorio in un fitto mosaico agroalimentare, dove ogni disciplinare tutela una sapienza rurale antica e rigorosa.