Valli del Pasubio

Valli del Pasubio, crocevia tra la provincia di Vicenza e il Trentino grazie alla storica Strada provinciale 46 del Pasubio, offre un terroir d'elezione per eccellenze enogastronomiche. Qui, l'aria pura e i pascoli d'altura contribuiscono alla qualità superiore di prodotti iconici come la Soprèssa Vicentina DOP, la cui area di produzione si estende su 113 comuni, e l'Asiago DOP, che abbraccia 292 municipalità. Queste rappresentano solo una parte delle ben 15 denominazioni protette che trovano dimora in questo territorio. Un paniere di sapori autentici, scolpiti dal paesaggio montano e da una tradizione che persiste.