Mirano

Mirano, snodo strategico dell'entroterra metropolitano veneziano, custodisce un patrimonio agroalimentare d’eccellenza forte di ben 15 denominazioni tutelate. In questa pianura storicamente lambita dai flussi d'acqua che collegano la terraferma alla laguna, la combinazione di suoli fertili e umidità favorisce colture di pregio. Qui prospera il Radicchio Rosso di Treviso IGP, gemma dell'orticoltura locale nutrita da fredde acque risorgive, affiancato dai vigneti della Riviera del Brenta DOC, i cui filari evocano il fasto delle antiche ville patrizie. Un legame indissolubile tra terra e canali che caratterizza unicamente la campagna miranese.