Piombino Dese

Nel settore nord-orientale del territorio padovano, la particolare composizione dei suoli umidi e sabbiosi favorisce l'eccellenza orticola di Piombino Dese. Qui, la secolare interazione tra l'uomo e la pianura alluvionale dà vita a ben 16 denominazioni protette. Tra queste spicca l’Asparago di Badoere IGP, un germoglio prelibato che trova condizioni ideali di crescita in un’area limitata a soli 15 comuni. Accanto ad esso, i terreni locali nutrono il pregiato Radicchio Rosso di Treviso IGP, definendo un panorama gastronomico dominato dalla freschezza della terra, dove l'acqua risorgiva plasma la qualità di ogni raccolto.