Cosa nasce qui
Crespino
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del Polesine, terra della provincia di Rovigo plasmata dalle dinamiche del fiume Po, Crespino incarna un ecosistema fertile per eccellenza. Questa singolare conformazione del terreno, unita a un microclima distintivo, favorisce colture di pregio. Qui, infatti, nasce l'Aglio Bianco Polesano DOP, una denominazione che coinvolge appena 29 comuni, conferendogli un'identità organolettica inconfondibile. Non meno rilevante è il contributo di Crespino alla tradizione enologica regionale: il territorio rientra nella zona di produzione del Veneto IGT, che si estende su 560 comuni, e della Grappa veneta IG. Complessivamente, Crespino è parte attiva di ben 14 denominazioni protette, testimoniando una ricchezza agroalimentare radicata.