Aglio Bianco Polesano
Food · PDO · 29 comuni
L'Aglio Bianco Polesano DOP si differenzia nettamente dalle comuni produzioni agrarie limitrofe grazie al legame esclusivo con i terreni alluvionali del Polesine. Questa DOP, riconosciuta dal 2006, viene coltivata rigorosamente entro i confini di soli 29 comuni veneti, tra cui figurano Adria e Arquà Polesine. La specificità della denominazione è tutelata da appena 30 produttori verificati, che aderiscono alle prescrizioni del Consorzio di Tutela Aglio Bianco Polesano DOP. È proprio questa ristrettissima cerchia di orticoltori a garantire un bulbo dalle proprietà chimiche e organolettiche non replicabili altrove, distanziandolo nettamente da qualsiasi aglio generico coltivato fuori da questo specifico areale veneto.
I produttori 30
+ altri 24 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Aglio Bianco Polesano?
- Aglio Bianco Polesano si produce in 29 comuni in Veneto: Adria, Arquà Polesine, Bosaro, Canaro e altri.
- Cosa significa DOP?
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.