Rivergaro

Sulle prime pendenze collinari della provincia piacentina, dove risiedono poco più di settemila abitanti, Rivergaro beneficia di un microclima ideale per la viticoltura. Qui l'eccellenza vinicola si esprime nel Gutturnio DOC, un rosso vigoroso che trova in questo lembo di terra condizioni pedoclimatiche perfette. La vocazione agricola del territorio è presidiata da 1 produttore locale, custode di una ricchezza che conta ben 17 denominazioni tutelate. Tra i vigneti che risalgono i pendii, questo areale contribuisce a definire l'identità gastronomica piacentina, unendo l'antica sapienza contadina alla severa tutela dei disciplinari d'origine.