Villanova sull'Arda

Situata nella fertile bassa piacentina, Villanova sull'Arda rappresenta un epicentro cruciale per l'identità gastronomica del territorio. È qui che le condizioni climatiche e la sapienza artigiana si fondono, dando vita a eccellenze che definiscono il gusto piacentino. Il comune vanta l'intersezione di ben 13 denominazioni protette, con un particolare risalto per quelle autoctone. La Pancetta Piacentina DOP, la Coppa Piacentina DOP e il Salame Piacentino DOP trovano in queste terre la loro espressione più autentica. In questo contesto, l'unico produttore verificato residente nel comune contribuisce attivamente a custodire e tramandare le tecniche che rendono questi salumi inconfondibili.