Sissa Trecasali

Sissa Trecasali, nella suggestiva bassa parmense, è un crocevia di sapori plasmati dall'ambiente fluviale. La vicinanza al Po, con la sua umidità caratteristica, crea un microclima indispensabile per la stagionatura di prodotti unici. Qui, infatti, prende forma il celebre Culatello di Zibello DOP, la cui area di produzione è limitata a soli 7 comuni, e si esprime il Fortana del Taro IGT. Questo territorio ospita ben 14 denominazioni protette, testimoniando una vocazione enogastronomica profonda. Un produttore verificato opera in questo comune, custode di un sapere che affonda le radici nella storia di un paesaggio inconfondibile.