Cosa nasce qui
Finale Emilia
19 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Finale Emilia, posta all'estremo confine orientale del territorio modenese, deve la sua spiccata vocazione agricola alla fertilità storica dei terreni di pianura, un tempo bagnati dalle deviazioni del fiume Panaro. In questo avamposto di confine nascono ben 19 eccellenze certificate, tra cui spicca il Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, un vino frizzante che in queste vigne trova suoli alluvionali ideali. Accanto ai filari, il microclima umido della Bassa favorisce la coltivazione dell'Amarene Brusche di Modena IGP, che qui acquisisce quel perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena