Cosa nasce qui
Soliera
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Soliera sorge nella pianura a settentrione di Modena, dove i terreni alluvionali creano l'habitat ideale per una viticoltura vigorosa. In questa terra di transizione nascono eccellenze uniche: Soliera è infatti uno dei soli 12 comuni che compongono l'area del Lambrusco di Sorbara DOC, un vino vibrante che qui esprime tutta la sua freschezza floreale. Ad esso si affianca il Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, che trova in questi suoli argillosi la sua massima espressione, inserendosi in un patrimonio gastronomico locale che vanta complessivamente 20 denominazioni tutelate.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena