Cosa nasce qui
Monte Cavallo
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nelle alture della provincia di Macerata, l'ambiente di Monte Cavallo forgia un peculiare legame con la sua terra. Qui prospera la Patata Rossa di Colfiorito IGP, la cui area di produzione si estende su appena dieci comuni, trovando in questo territorio le condizioni pedoclimatiche ideali. Non solo, ma il comune è parte della zona di produzione per dieci denominazioni protette, tra cui il Colli Maceratesi DOC, che copre cinquantasei municipalità della regione. A conferma di questa ricchezza e unicità, un produttore verificato opera direttamente a Monte Cavallo, custode di un sapere che riflette la specificità di questi luoghi marchigiani.
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