Cosa nasce qui
Vagli Sotto
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Vagli Sotto, comune della provincia di Lucca in Toscana, il territorio montano della Garfagnana si rivela essenziale per la nascita di prodotti unici. Qui, infatti, l'ambiente particolare contribuisce alla qualità di denominazioni come il Farro della Garfagnana IGP, la cui zona di produzione si estende su appena 15 comuni. Allo stesso modo, la Farina di Neccio della Garfagnana DOP trova qui il suo habitat ideale, prosperando in un'area che abbraccia 19 municipalità. Vagli Sotto si distingue così come custode di ben 15 prodotti tutelati, testimonianza diretta di un legame indissolubile con la sua terra.
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