Radicondoli

Sulle colline boscose della provincia senese, la comunità di Radicondoli conta appena 979 abitanti ma custodisce un patrimonio di biodiversità tutelato da 16 denominazioni d'origine. In questo territorio isolato e selvaggio, un unico produttore locale registrato estrae l'olio extravergine Terre di Siena DOP, un'eccellenza che trae carattere da terreni scoscesi e inverni rigidi. La secolare vocazione contadina di questa enclave toscana si riflette anche nella produzione dei celebri Ricciarelli di Siena IGP e del Panforte di Siena IGP. È l'equilibrio tra lo scarso popolamento e l'integrità del paesaggio a fare di questa terra una culla gastronomica incontaminata.