Paciano

Paciano, un borgo in provincia di Perugia con poco più di novecento abitanti, si distingue nel panorama umbro per la sua vocazione enogastronomica radicata. È qui che il microclima e i terreni specifici contribuiscono a forgiare sapori unici. L'area è infatti epicentro della produzione per la Denominazione di Origine Controllata Colli del Trasimeno, che abbraccia solo dieci comuni. Questa DOC, che trova qui il suo carattere distintivo, è affiancata dalla prestigiosa Umbria DOP per l'olio extra vergine d'oliva, testimonianza di una terra generosa che, complessivamente, vede sovrapporsi ben otto denominazioni protette, tra vini e prodotti alimentari.