Parrano

Parrano, piccolo comune della provincia di Terni, si inserisce nel cuore verde dell'Umbria, dove la conformazione del territorio e il suo clima unico contribuiscono a definire sapori inconfondibili. È qui che la tradizione alimentare si manifesta attraverso ben 8 denominazioni protette. Tra queste, spicca il Pampepato di Terni IGP, dolce natalizio la cui area di produzione si estende su soli 39 comuni, a testimonianza di una radicata tipicità locale. Non meno importante è la produzione dell'olio Umbria DOP, che beneficia direttamente delle condizioni pedoclimatiche di quest'area, conferendogli caratteristiche distintive.