Piansano

A Piansano, comune di 2039 abitanti nella provincia di Viterbo, il legame con la terra è profondo. Questo territorio, parte integrante dell'antica Tuscia, è la culla di ben 12 denominazioni protette. Tra queste spiccano per unicità i vini Colli Etruschi Viterbesi DOC, prodotti in una zona di soli 38 comuni, e l'olio d'oliva Tuscia DOP, espressione di 52 municipalità. La conformazione collinare e il suolo vulcanico-argilloso, eredità geologica della zona, conferiscono a questi prodotti un carattere distintivo, rendendo Piansano un autentico crocevia di sapori che affondano le radici nella storia locale e nel microclima favorevole alla vite e all'ulivo.