Concerviano

Nel territorio di Concerviano, piccolo comune della provincia di Rieti, la natura si fa complice di sapori unici. Qui, tra le colline del Lazio, si originano ben 9 denominazioni protette. Tra queste spicca il Lazio IGT, un vino che porta in sé le caratteristiche del terreno e del clima locali. Ma Concerviano contribuisce anche a prodotti alimentari di pregio come l'Abbacchio Romano IGP e la Ricotta Romana DOP. La specificità del pascolo e delle tecniche tradizionali di allevamento e lavorazione casearia, tramandate nel tempo, conferiscono a questi prodotti un'identità inconfondibile, rendendoli espressione autentica di questo angolo del Lazio.