Cosa nasce qui
Frasso Sabino
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Frasso Sabino, comune reatino che conta 724 abitanti, si colloca nel cuore della Sabina, una terra vocata all'agricoltura di qualità. Qui, le condizioni pedoclimatiche specifiche e la lunga tradizione olivicola favoriscono la produzione di eccellenze come l'Olio di Roma IGP, denominazione che abbraccia 359 comuni. Non solo olio: il territorio contribuisce anche alla Ricotta Romana DOP e all'Abbacchio Romano IGP, prodotti che esprimono il legame con la pastorizia locale. Complessivamente, Frasso Sabino ricade nell'area di produzione di ben 10 denominazioni protette, testimonianza di una biodiversità agroalimentare radicata e distintiva.
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