Cosa nasce qui
Longone Sabino
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Longone Sabino, un piccolo comune di circa 500 abitanti nella provincia di Rieti, incarna la genuinità del Lazio più autentico. Qui, nel cuore della Sabina, il legame con la terra si esprime attraverso produzioni di eccellenza che trovano in questo territorio l'ambiente ideale. Tra le ben 10 denominazioni riconosciute che vi ricadono, spicca l'Olio di Roma IGP, frutto di uliveti che beneficiano del clima e del terreno tipici di quest'area pedemontana. Non meno significative sono la Ricotta Romana DOP e l'Abbacchio Romano IGP, testimoni di una zootecnia tradizionale che preserva sapori unici, radicati profondamente nel contesto agro-pastorale locale. Questo angolo della Sabina è un concentrato di identità enogastronomica.