Monteleone Sabino

Monteleone Sabino, comune della provincia di Rieti e cuore della Sabina, è un territorio dove la natura stessa delinea i sapori. Le sue condizioni pedoclimatiche uniche e l'antica vocazione agricola generano prodotti di inconfondibile carattere. Qui nascono ben 10 Denominazioni d'Origine, tra cui l'Olio di Roma IGP, la cui estensione produttiva interessa 359 comuni. Questo pregiato extra vergine deve le sue peculiarità al microclima e ai suoli fertili della zona. Allo stesso modo, la Ricotta Romana DOP e l'Abbacchio Romano IGP raccontano una profonda identità, legata alla pastorizia tradizionale. Un patrimonio gustativo ineguagliabile, plasmato dalla storia locale.